Você Pode Congelar Scotcheroos?

Uma variante do popular Rice Krispie Treats comercializado pela Kellogg durante a Segunda Guerra Mundial na década de 1940, scotcheroos adicionam uma camada rica de chocolate aveludado, pedaços de caramelo e manteiga de amendoim para o bar. Porque esses itens congelam bem, você pode fazer scotcheroos frente e congelá-los para preencher um desejo de doces em uma data posterior

crédito: David Sacks / Digital Vision / Getty Images O cereal de arroz tufado é o principal ingrediente para scotcheroos. > Scotcheroos de resfriamento

Deixe os seus scotcheroos esfriarem antes de congelar, ou o vapor e a condensação podem entrar no recipiente e comprometer a qualidade e crocância das barras de biscoitos. O passo final de fazer scotcheroos implica derramar o seu chocolate derretido e mistura de caramelo sobre o cereal de arroz tufado, xarope de milho e mistura de manteiga de amendoim. Quando você tiver completado este passo, deixe os scotcheroos descansar por 45 minutos antes de cortá-los em barras e congelar

Embalando os Treats

Congelando seus scotcheroos em um recipiente hermético garante que nenhuma umidade indesejada penetre na embalagem. Depois de colocar uma camada de scotcheroos no recipiente, cubra com um pedaço de papel de cera. Continue mergulhando o papel e as barras de cera até que o recipiente esteja cheio. Após selar o recipiente, escreva a data de armazenamento em um pedaço de fita adesiva e afixe-o para o exterior para que você se lembre de quando congelou as barras

Congelando as barras

A comida permanece perpetuamente segura a 0 graus Fahrenheit, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, porque é impossível que as bactérias cresçam a essas temperaturas. Mas você deve consumir seus scotcheroos dentro de seis semanas de colocá-los no congelador para um sabor ideal. Se estiver fazendo vários lotes de scotcheroos durante esse tempo, coloque o recipiente mais antigo em cima para que você os coma antes de lotes mais novos.

Descongelar e Servir

Os Scotheroo são melhor servidos à temperatura ambiente. Depois de remover as barras do recipiente hermético, coloque em uma única camada em um prato e deixe-as descongelar por cerca de 15 minutos. Isso permite que o chocolate amoleça levemente e não seja tão frágil na textura. Armazene as sobras à temperatura ambiente por até dois dias em um recipiente hermético antes de descartá-las.