Toda manhã você pode esperar pela sua tigela de cereal no café da manhã. Enquanto permanece agradável e crocante para a maioria da refeição, para o fim o fundo de sua tigela não entrega nada além de flocos encharcados. Você pode pensar que comer mais rápido ou mudar cereais pode eliminar isso. A verdade, no entanto, é um pouco mais complicada.
Razões
A razão pela qual seu cereal fica encharcado é a densidade e a difusão, de acordo com The Science of Breakfast. Isso significa que a densidade do seu cereal e a densidade do seu leite não cooperam bem. Isso causa difusão, o que significa que seu cereal absorve o leite. Átomos que se movem mais rapidamente compõem o leite, enquanto átomos mais lentos compõem o cereal. Quando esses dois se encontram, os átomos mais rápidos ultrapassam os mais lentos e criam a bagunça encharcada. Assim como a nossa pele absorve a água de um banho
Sugar Cereals
Se você quiser desacelerar esse processo inevitável, escolher um cereal que tenha um revestimento açucarado pode atrasá-lo um pouco. Isso ocorre porque o leite tem que quebrar o revestimento antes de entrar em contato com o próprio cereal
Outros tipos de cereais
Certos tipos de cereais feitos de trigo ou granola também se dissolvem, às vezes mais rápido. Isto é devido a sua consistência. Estes tipos de cereais são mais porosos que os cereais gerais e açucarados. Usar menos leite na sua tigela pode, às vezes, aliviar uma bagunça maior e encharcada.
