Se você já preparou um bolo para uma ocasião especial e se ele foi cortado de lado, você precisa tomar nota destas dicas. Uma camada de bolo irregular pode arruinar uma sobremesa e fazer com que você tenha que começar de novo. Idealmente, se as duas camadas fossem desiguais ao mesmo ângulo, você poderia colocá-las em cima umas das outras e ter um produto acabado que seja quadrado.
crédito: bhofack2 / iStock / GettyImages Como reparar uma camada de bolo desigual
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Prepare a mistura do bolo e despeje-a nas formas do bolo. Coloque as assadeiras no forno na temperatura exigida na receita. Certifique-se de que as panelas estejam localizadas no meio da prateleira do forno e que a massa se espalhe uniformemente. Asse de acordo com as instruções.
Retire as camadas do forno. É quando você vai notar se eles cozinharam uniformemente.
Coloque as camadas de bolo lado a lado no gabinete para decidir se elas são desiguais no mesmo grau. Se assim for, você pode virá-los de cabeça para baixo e colocar um em cima do outro para fazer o bolo ficar plano onde as camadas se encontram.
Corte a parte que é maior com uma faca de lâmina longa. Em seguida, vire as duas camadas de cabeça para baixo, juntando as partes inferiores. Se o nivelamento com uma faca funcionar, você deve ter um topo de bolo plano para trabalhar.
Encha todos os cortes irregulares na camada de bolo com cobertura extra para fazer a camada de bolo.
Gelo conforme desejado e decore até o coração Conteúdo
Dicas
O motivo pelo qual as camadas do bolo são irregulares é que o seu forno não está nivelado. Infelizmente, nem sempre é algo que você pode corrigir, por isso muitas vezes você está preso.
Quando cortando apenas um pouco do topo de uma camada de bolo para torná-lo nivelado, tente usar fio dental. Funciona como mágica
Recursos
Cozimento Real com Rose
