Os pães congelados aumentam sua vida útil, mas sem o descongelamento e o reaquecimento adequados, os pães ficam duros ou encharcados. Usando a técnica adequada, você pode servir pães congelados para provar tão frescos quanto na primeira vez que você os assou. Retirar o embrulho de plástico dos pães congelados antes de descongelá-lo evitará que fiquem encharcados. Evite usar o microondas para descongelar, pois ele pode cozinhar parcialmente os rolos, o que resulta em lugares queimados ou duros nos rolos de jantar.
- Folha de alumínio
Remova os pães da embalagem do congelador, especialmente se eles estiverem embrulhados plástico.
Descongele os pãezinhos no balcão por uma a duas horas ou até que fiquem macios.
Aqueça o forno a 350 F.
Enrole levemente até seis pãezinhos em uma única folha de alumínio.
Reaquecer os cilindros por 10 a 15 minutos ou até aquecer. Opcionalmente, remova o papel alumínio durante os últimos cinco minutos para obter uma crosta crocante no exterior dos rolos.
Referências
Congelar Feliz: Congelar à Frente Já Assado Rolinhos de JantarPillsbury: FAQs Sobre Assar RolinhosCookstr: Pãezinhos 101Baking 911: Armazenamento de produtos de panificação
