Manter a manteiga na geladeira faz com que endureça. Isso dificulta a propagação da manteiga ao cozinhar ou durante a refeição. No entanto, a manteiga deve ser armazenada em baixas temperaturas para evitar a consistência rançosa ou oleosa. Isto é especialmente verdadeiro para a manteiga real, que estraga mais rápido do que a margarina e outros produtos fabricados artificialmente. Uma solução para este problema é o barco de manteiga.
Como funciona um barco de manteiga?
Finalidade
Aparência
Um barco de manteiga é um recipiente de cerâmica ou porcelana do tamanho e formato aproximado de um bastão de manteiga. Contém três peças. O fundo do barco de manteiga é preenchido com aproximadamente meia xícara de água fria. Um segundo recipiente do mesmo material é então colocado dentro da água. É onde a manteiga é armazenada. Uma cobertura é colocada em cima para manter a manteiga fresca e livre de poeira e detritos
Resultados
A porcelana mantém a água fresca e a água, por sua vez, mantém a manteiga fresca. Isso resulta em manteiga macia e espalhada sem permitir que ela estrague. O barco de manteiga pode ser mantido em uma mesa de cozinha ou bancada indefinidamente. Recomenda-se trocar a água em um barco de manteiga a cada poucas semanas.
