Panelas de mármore incluem panelas, frigideiras, pizzas e outros recipientes de cozinha revestidos com mármore em vez de superfícies antiaderentes químicas. Esta panela tornou-se popular nos últimos anos com o aumento da culinária natural e orgânica e a maior consciência dos riscos à saúde associados com revestimentos antiaderentes feitos pelo homem.
crédito: PRAIRAT FHUNTA / iStock / GettyImages O que são utensílios de mármore?
Benefícios da panela de mármore
Panelas de mármore são consideradas mais seguras do que panelas antiaderentes feitas de produtos químicos tóxicos. Um estudo indica que o superaquecimento de superfícies antiaderentes pode criar gases nocivos que podem ter efeitos de longo prazo na saúde humana.
Os fãs de panelas de mármore também enaltecem suas propriedades antitérmicas rápidas e uniformes que virtualmente eliminam a necessidade de manteiga ou óleos.
Cuidado com as panelas de mármore
As panelas de mármore mancham e arranham mais facilmente do que as superfícies antiaderentes comuns. É importante lavar o mármore para protegê-lo contra arranhões e danos causados pelos detergentes abrasivos da máquina de lavar louça. Evite manchas lavando as mãos imediatamente após o uso. Sempre use uma esponja macia com um lado levemente abrasivo. Nunca use palha de aço.
Onde obter panelas de mármore
Existem muitas empresas especializadas em panelas de mármore, assim como panelas feitas de outras pedras naturais. Muitos dos fabricantes estão localizados na Ásia, onde panelas revestidas de mármore tem sido popular por muitos anos. No entanto, os fabricantes norte-americanos e europeus também estão começando a oferecer panelas de mármore, o que aumentou sua disponibilidade em mercados não asiáticos.
Panelas de mármore podem ser encontradas em lojas especializadas e até mesmo em lojas de departamentos com desconto. Se você quiser uma gama mais ampla de opções, pesquise on-line.
