Carne moída é um alimento básico em muitos pratos, incluindo chili, tacos e bolo de carne. Embora não seja necessário, algumas pessoas preferem lavar a carne moída com água antes de cozinhar. A lavagem pode remover o excesso de sangue que sai da carne naturalmente. Além disso, alguns podem ser cautelosos com as pessoas que manuseiam a carne antes de ser embalada, embora a carne moída vendida nos supermercados seja regulamentada quanto ao tipo de precauções de segurança tomadas no manuseio e embalagem da carne. Apesar de enxaguar a carne pode resolver a sua mente, o USDA recomenda não lavar a carne para evitar a contaminação cruzada. A melhor maneira de garantir a carne é segura para comer é cozinhar a carne até atingir uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit.
Lave sua carne antes de cozinhar.
Etapa 1
Remova a carne moída da embalagem.
Etapa 2
Coloque a carne moída em uma peneira. Lave a carne moída com água fria até morna. A água quente pode cozinhar parcialmente a carne. Enxágüe até que a água que sai do coador fique limpa.
Passo 3
Agite o coador para remover o excesso de água. Transfira a carne moída para o recipiente de cozimento de sua escolha. Use a carne imediatamente após a lavagem.
Passo 4
Desinfete completamente a pia, as superfícies que cercam suas áreas de cozimento e o coador imediatamente após o uso. Para desinfetar você pode usar lenços antibacterianos, água sanitária diluída com água quente ou sprays desinfetantes. Lave o coador com água quente e sabão; se possível, coloque o coador na lava-louças para ser lavado.
