Não deixe que um pequeno desastre estrague a festa. Se você tirou uma camada de bolo da panela ou jogou sua obra-prima fosca no chão, aqui estão algumas maneiras de salvar sua sobremesa.
crédito: shoot_nik / iStock / GettyImages Como resgatar um bolo desintegrado
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Se uma camada cozida quebrar sem problemas, use uma cobertura extra para colar as peças. Coloque um papelão redondo coberto completamente com papel alumínio ou filme plástico sob as camadas para suporte enquanto você remontá-los.
Rasgue um pouco de pão macio e use as peças para preencher grandes lacunas. Aplique pequenos orifícios e amassados com geada. Continue decorando como planejado.
Se o bolo quebrar ou quebrar depois de ficar congelado, alivie as peças pressionando as laterais com uma espátula plana.
Use frutas frescas, flores comestíveis ou geadas decorativas para esconder imperfeições.
Para um bolo que se desfaça completamente, faça uma ninharia clássica: em uma tigela de vidro bonita, crie camadas de esmigalhada , bolo embebido em licor, chantilly, e bagas ou chocolate raspado. Leve à geladeira até a hora de servir.
Dicas
Sempre faça geada extra. É fácil de escalar, e você nunca sabe quando vai precisar de um pouco mais de redemoinhos extravagantes ou retoques de última hora.
