As fatias de abacate são uma adição saborosa a hambúrgueres, cachorros-quentes e sanduíches. Um abacate maduro também faz um delicioso guacamole caseiro. Como acontece com qualquer fruta, um abacate vai mal depois de um certo período de tempo ou se o item não é tratado adequadamente. Inspecionar tanto o interior quanto o exterior do abacate antes de usá-lo em uma receita impede que você contamine seu prato com um item alimentício estragado.
Inspecione a parte externa do abacate. Rachaduras ou manchas escuras na pele do abacate significa que provavelmente é ruim.
Cheire o abacate. Descarte-o se você notar um odor azedo ou desagradável, um sinal de que o interior do abacate está podre.
Esprema o abacate com cuidado. Um abacate maduro tem um pouco de "dar" quando espremido, mas ainda é firme o suficiente para não comprimir quando espremido. Um abacate que é duro ainda não amadureceu, enquanto um que é muito macio ou cava quando espremido se deteriorou.
Corte o abacate ao meio. Remova o buraco encontrado no centro. Procure manchas marrons no interior do abacate e remova qualquer uma dessas áreas. Porções verdes de abacate são seguras para usar
Cheire o interior do abacate. Descarte a fruta se você notar qualquer cheiro desagradável e desagradável.
