A desidratação de alimentos é benéfica para acampamentos e caminhadas, permitindo a alimentação mais compacta sem a preocupação de estragar. Uma tigela quente de sopa certamente vai bater o ponto no final do longo dia de caminhadas ou acampar no deserto. Com um desidratador de alimentos de sua loja local de produtos de cozinha, você pode facilmente fazer sua própria sopa desidratada.
Os desidratadores de alimentos podem ser comprados em lojas de artigos domésticos.
Etapa 1
Prepare sua sopa. Se você estiver usando uma sopa enlatada, abra a lata. Se você estiver fazendo sopa a partir do zero, prepare e cozinhe sua sopa normalmente, com exceção da quantidade de água usada. Uma consistência de purê é preferível a uma consistência excessivamente aquosa.
Etapa 2
Usando forros de bandejas sólidas ou filme plástico, coloque a sopa sobre a bandeja em pequenos círculos de não mais de 3 polegadas de diâmetro. Mantenha as gotas finas, não mais grossas do que 1/4 de polegada.
Passo 3
Carregue as bandejas no desidratador e ajuste a temperatura para 145 graus Fahrenheit; deixe-os até secar. O tempo de secagem dependerá de muitos fatores, incluindo a consistência da sopa e a espessura da sopa carregada nas bandejas.
Passo 4
Uma vez seco, remova cuidadosamente a sopa desidratada e coloque imediatamente em um recipiente de vidro hermético. ou um saco plástico selado a vácuo.
Passo 5
Quando estiver pronto para comer, coloque a sopa em uma tigela e adicione água fervente para reidratar. Aqueça a sopa e adicione mais água, conforme necessário, até ficar satisfeito com a consistência.
