Uma chave para assar uma torta excelente é ter uma assadeira de qualidade. Se você usa vidro ou uma panela de metal resistente, você precisa de uma panela que conduz bem o calor e aguenta qualquer enchimento pesado que você usar. Claro que há momentos em que é necessário usar uma panela de torta de alumínio. Como se você estivesse tomando um tratamento para uma festa de férias no escritório, você pode não querer deixar suas mais bonitas assadeiras para trás. Nestes casos, usar uma panela de tiras de alumínio descartável é um substituto que pode funcionar igualmente bem.
crédito: Alexandra Grablewski / DigitalVision / GettyImages como assar tortas em tiras de alumínio descartáveis
Passo 1
Pré-aqueça seu forno à temperatura desejada. Algumas receitas pedem 350 graus F, enquanto outras um pouco mais dependendo do tipo de torta. Coloque uma assadeira ungueal no forno enquanto você está pré-aquecendo. Como as bandejas de alumínio não conduzem o calor, assim como outros tipos de panelas, uma assadeira aquecida aquece a panela mais rapidamente, bem como pega qualquer recheio que possa pingar nas bordas.
Etapa 2
Coloque a massa de torta na panela de alumínio, em seguida, adicione o recheio de sua preferência
Etapa 3
Retire a assadeira do forno e coloque a assadeira na assadeira. As bandejas de alumínio não são tão resistentes quanto outras formas de torta mais duráveis. Colocar as panelas em uma assadeira antes de colocá-las no forno ajudará a manter o recheio no lugar e a crosta de quebrar. Certifique-se de que a assadeira esteja centralizada na assadeira para ajudar a distribuir o calor uniformemente, bem como para garantir que qualquer sujeira seja capturada pela folha. Se você tiver mais de uma torta, use uma assadeira maior e faça o melhor possível para centralizar ambas as panelas.
Etapa 4
Coloque a assadeira ea assadeira no forno. Centralize a assadeira no forno para distribuição uniforme de calor.
Etapa 5
Remova a assadeira e a assadeira juntas quando estiver totalmente cozida. Deixe a torta esfriar na assadeira. A panela de alumínio ainda pode dobrar se não for manuseada com cuidado. Tomando esta precaução manterá sua torta em uma única parte.
