Adicionar mais grãos à sua dieta significa que você vai receber mais fibras, proteínas e outros nutrientes necessários. Fazer seus próprios feijões fritos pode ser demorado e mais caro do que comprar a variedade enlatada pronta para o consumo. Mas os feijões fritos enlatados podem ser suaves e secos, e podem precisar de um pouco de tempero. Continue lendo para obter dicas para aumentar o sabor dos frijoles refritos.
crédito: bhofack2 / iStock / GettyImages Dê nova vida aos feijões fritos em lata.
Aumente o sabor
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e coloque sementes de cominho na panela quente. Secar as sementes torradas, mexendo continuamente, até que liberem seu aroma e algumas façam sons de estalo. Mova as sementes torradas para um pequeno prato e reserve.
Adicione azeite à frigideira. Abaixe o fogo para médio, e misture o alho picado e a cebola picada. Refogue até ficar brilhante e translúcido.
Adicione a lata de feijão frito, usando uma colher de pau para quebrar o feijão e misturar o alho e as cebolas salteados. Adicione as sementes de cominho e continue mexendo
Adicione a salsa, adicionando o suficiente para suavizar a consistência dos grãos. Sal e pimenta a gosto. Retire os grãos do fogo para que não sequem. Se os feijões parecerem muito duros, adicione mais salsa ou dilua-os com caldo ou água.
Sirva esses feijões fritos como um acompanhamento com arroz e frango. Ou sirva como um aperitivo com tortilla chips ou tortillas quentes, espalhando o feijão em um prato e cobertura com pimentão verde picado, queijo de pimenta, tomate picado e jalapeños, azeitonas e creme de leite.
Dicas
Tente usar estes feijões saborosos em uma caçarola estratificada ou como um lado fortalecido a um café da manhã de huevos rancheros. Você pode adicionar bacon para mais sabor; seja criativo e adicione seu próprio toque aos grãos.
